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海产品防腐剂 乳酸链球菌素
物品单位 价格 品牌
千克 380 RD
  • cas:1414-45-5
  • 发布日期: 2020-07-15
  • 更新日期: 2020-07-15
产品详细说明
主要用途 应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品等领域中。
EINECS编号 215-807-5
品牌 RD
型号 食品级
别名 乳酸链球菌素
CAS编号 1414-45-5
分子式 C143H230N42O37S7
有效物质含量 99
产品英文名称 nisin

乳酸链球菌素

中文名称:乳酸链球菌素

英文名称:nisin

英文别名:Nisin

CAS:1414-45-5

EINECS:215-807-5

分子式:C143H230N42O37S7

分子量:3354.0705


乳酸链球菌素(Nisin)亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛,是乳酸链球菌产生的一种多肽物质,由34个氨基酸残基组成,分子量约为3500 Da。由于乳酸链球菌素可抑制大多数革兰氏阳性细菌,并对芽孢杆菌的孢子有强烈的抑制作用,因此被作为食品防腐剂广泛应用于食品行业。食用后在人体的生理pH条件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸,不会改变人体肠道内正常菌群以及产生如其它抗菌素所出现的抗性问题,更不会与其它抗菌素出现交叉抗性,是一种高效、无毒、安全、无副作用的天然食品防腐剂。


应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品等领域中。

外观性状:浅棕色固体粉末。

生物效价≥1000IU/mg。

成分:

Nisin由以下成分组成:

乳链菌素大于1000IU/Mg(大于2.5%)

氯化钠大于50%

分子式:C143H228N42O37S7

存贮:

4-15℃下阴凉、干燥、密封条件下贮藏,避免阳光直射。保质期2年。



   本品由湖北万业医药有限公司供应,湖北万业医药有限公司位于九省通衢的武汉市,交通运输便利,是一家集科、工、贸于一体的现代综合型企业。目前拥有医药原料、医药中间体、农药中间体、精细化学品等上百种产品,产品远销国内外。产品质量硬,价格低,欢迎来电详询。感谢您关注我们的产品,若您希望获得进一步的了解更多信息,欢迎您随时联络我们,诚邀为您提供满意的服务!


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